Еманюел Росфелдер започва да свири на китара на 5 години. На 14 вече печели златен медал от консерваторията в Екс-ан-Прованс. Той е сред малцината късметлии, които са избрани да учат при Александър Лагоя в парижката Conservatoire National Superieur de Musique.
Участва в редица международни конкурси, спечелвайки многобройни награди като: Майстори на китарата в Париж, наградата Pierre Salvi, която му бива връчена от френския министър на културата, наградата Stotsenberg (САЩ), Walcourt (Белгия), Benicasim (Испания) и Vina del Mar (Чили).
Неговата истинска страст винаги е била да постигне близост с публиката, като й осигури възможност да открие целия диапазон и качества на китарата. Концертира в Авиньон, Виши, операта в Страсбург, както и в прочутите зали на Париж Gaveau и Cortot.
Канен е да свири на фестивалите в Auvers-sur-Oise, La Chaise-Dieu, Le Vézère, Sully-sur-Loire и Reims, както и на фестивалите Berlioz и Young Soloists. Изнася концерти в Бостън, Ню Йорк, Филаделфия и Лос Анджелис.
Солира с оркестрите на Френското радио, Кан, Ница, Оверн, Перуджиа, Миланската скала, оркестър Landmarks Бостън и Балтийски камерен оркестър.
Признат за изгряваща звезда на концертния подиум Еманюел получава наградите Discovery Classica на фондацията Natexis и Classical révélations, връчена от Adami. През 2004 печели престижната награда Soloist of the Year
Записва 8 компактдиска, в които изследва репертоара за китара и различни оригинални транскрипции за този инструмент. Последният му запис Virtuoso е посветен на изключително виртуозните произведения за соло китара, както и някои смели творби от Паганини.